לכבוד יום הפלאפל הבינלאומי שחל היום, הדיאטנית הקלינית יובל גרטנלאוב דיין מסבירה למה הבעיה לא תמיד מתחילה בכדורים עצמם - אלא במה שמוסיפים מסביב • כך תוכלו ליהנות מהמאכל הכי ישראלי בצורה מאוזנת יותר - ויש גם מתכון לפלאפל ביתי מנצח

האיום הסיני שנוחת בלב ניו יורק: המותג הענקי מהמזרח מנסה להביס את הרשת האייקונית עם אפליקציה ומחירי הפסד • האם המודל הטכנולוגי יצליח לשבור את הצרכן האמריקני?

הוא ניצח בריאליטי, פתח מסעדה מצליחה מול הים בתל אביב - ואז נאלץ לסגור אותה. אבל עידן "פומפי" בושארי לא ויתר. הוא חזר לעבוד על הפס אצל אסף גרניט, לכלך את הידיים, התרחק מהרעש וחיפש יציבות. בריאיון הוא מסביר למה החליט שהצעד הבא הוא דווקא לפתוח באשדוד מסעדה כשרה: "האשדודים יודעים לחיות טוב. במצב של היום לתל אביבים לא נשאר כסף לבילויים"

לא מים, לא תיבול וגם לא השרייה יבטיחו לכם אורז מושלם. סוד הקסם בכלל לא נמצא באורז עצמו - אלא כבר בבחירת הסיר בו מכינים את המנה

אחרי שנים שבהם השפים המובילים בארץ האכילו את עובדי ההייטק, הצמצומים בתחום מגיעים גם למטבח - חברות מקצצות תנאים ומנסות לחסוך. חיים כהן סיים את העבודה עם מיקרוסופט לאחר שהתבקש להפחית בהוצאות, והחברה עברה לעבוד עם אסף גרניט. "ביקשו מאיתנו לצמצם בחצי את עלות הארוחות, זה מטורף", אמר כהן

וגם: פסטיבל אוכל באשדוד עם מושיק רוט, אבי ביטון ואהרוני, פסטיבל יין בצפון, מנות חדשות בדומינו'ס, ארוחת טעימות חדשה של השף ענר בר רפאל בתריסר, מילקשייק מיוחד לחודש הגאווה בשייק שאק ועוד. חדשות האוכל