דומינו'ס פיצה נכנסת לראשונה לקטגוריית הפיצות העבות ומשיקה פיצה מלבנית מבצק מחמצת - מה חשבנו עליה? וגם, המהלך הגאוני והמתבקש של עוגיות לוטוס, האם עוד יש מקום בעולם למנה חמה ומה קרה לנו כשטעמנו טונה טבעונית? חדש על המדף

נופי צפון הארץ הם עבורי תמיד מקור לשמחה, במיוחד כשהם משתלבים בביקורים ביקבים, מזקקות, מסעדות, בתי בד, ועוד. בשבועות האחרונים נוספה עוד סיבה לצאת לדרכים: עונת הנדידה של הציפורים. אני יודעת אמנם להבדיל בקושי בין עגור לשקנאי או בין יונה לעורב, אבל הציפורים שגומאות מרחקים אדירים, בין אזורי אקלים שונים כל שנה מחדש, והחופש שלהן לעוף גבוה מעלינו עם הרוחות, מרתקים אותי כל פעם מחדש. נסענו לצפות בהן באגמון החולה, כמעט בשיא עונת הנדידה, ועל הדרך נכנסנו לביקור ביקב אסף. 'אסף' הוא לא רק יקב, אלא, כפי שהוא מגדיר את עצמו: 'כפר יין', פרויקט משפחתי לתיירות חקלאית, הממוקם ליד כביש 91. אסף קדם, אבי המשפחה, מגדל כרמים באזור משנת 1990, ומייצר יין משנת 1998. בשנת 2012 הוא החל בהקמתו של הכפר, שבניהולו לוקחים חלק כל בני המשפחה. בכפר היין לצד היקב ומרכז המבקרים התוסס, ממוקמים גם חדר טעימות יין, חמש בקתות אירוח ובית אוכל המשלים את החוויה הקולינרית. האירוח מתמקד, כמו שאפשר לנחש ביין, יין ואז עוד קצת יין, כשהרעיון הוא לאפשר לזוגות ללא ילדים, להתמקם באחת הבקתות וליהנות כמעט מכל מה שיש לרמת הגולן להציע, בלי שיהיה עליהם לעזוב את הכפר.

איילה ג'ני מכינה תבשיל מרוקאי עם קציצות בקר קטנות, חזות עוף ממולאים וטחולים, כולם נכנסים יחד לרוטב סמיך שטעמי הצ'ילי, השום והכוסברה נותנים בו את הטון, וכל אחד מבני המשפחה יכול לבחור לו את החלק האהוב עליו