בין לחץ והתרגשות לפלפל ומלח, יום האודישנים הראשון של מאסטר שף מפגיש יצירתיות עם פרפקציוניזם, ושיפוט עם תמיכה משפחתית חסרת תנאים, ממי שתמיד יאהבו אותך גם כשהממולאים שהתאמנת עליהם ייצאו להם מכל החורים. אז מה צריך כדי לעבור את הטעימה הראשונה של השופטים? טוויסט מקורי, שם פואטי למנה, כף גדולה של נשמה - אה, וכדאי גם לדעת לבשל. עדי שילון היתה שם ובדקה

המבורגרים עסיסיים עם תוספות מגניבות וייחודיות, ומנות צד אמריקאיות כמו טבעות בצל וחמוצים מטוגנים. תכירו את אמריקה בורגרס - המבורגר ג'וינט מושחת וחדש בתל אביב

הוא חמוץ, הוא מרענן, הוא רירי והוא מאוד מאוד משונה. בשוק האיכרים החלו למכור נופאלס לכל דורש, ואפילו ממש בזול, ואנחנו מיהרנו לבדוק איך הוא משתלב לנו במטבח

אפשר להכין עם הילדים, אבל הכי כיף לזלול לבד

בתרבות הסינית טבח טוב יודע לבשל מחומרי גלם זמינים ופשוטים, ואולי זו הסיבה שבמטבח הסיני יש כל כך הרבה טכניקות לבישול עוף. אורלי פלאי-ברונשטיין, מחברת הספר "ששת במזרח", מטיילת בין המחוזות השונים בסין ומגלה מה ההבדל בין הקפצה לטיגון-ערבוב, למה אידוי הוא הטכניקה המומלצת לבישול עוף ואיך מפיקים עוף עסיסי מושלם

מתכוני גולשים