מיכל לויט נסעה עד איטליה כדי ללמוד גסטרונומיה, ואנחנו תפסנו טרמפ: אמנם נשארנו בארץ, אבל בכל שבוע מיכל תשלח לנו מתכונים, טיפים, סיפורים וחוויות מהמטבח האיטלקי, והשבוע - שמחה אמיתית: מתכון לפסטה ביתית בלי מכונת פסטה. ביקר לנו

בעשרת הימים קרובים אתם הולכים להגיד ביי לסוכר לבן ובשר אדום. גם לא תתקרבו למזון מעובד או לממתיקים מלאכותיים, ויודעים מה? אתם הולכים לאכול פי אלף יותר טוב וטעים מבדרך כלל. אתם תלמדו לבשל בריא, תיקחו אתכם מתכונים שווים לחיים ותרגישו מעולה, פיזית ונפשית. מוכנים? אנחנו מתחילים

מסעדת קיטון בתל אביב, קרנף נכחד של אוכל אשכנזי, מגישה קלאסיקות נוסטלגיות של מטבח יהודי מפואר. כלומר, לא לפני שהיא מעבירה אותן סיבוב יפה במיקרוגל

הבוקר תאכלו גרנולה מעשה ידיכם! מה עוד אוכלים היום? ארוחת הצהריים היא סינייה בורי עם בורגול וטחינה, לארוחת הערב אוכלים חביתת תרד ועגבניות עסיסית ולפני השינה מתפנקים עם קוביות שוקולד

הוא אמנם קצת דפקט, מאתגר לניקוי ולא מתבשל באופן אחיד - אבל אי אפשר לקחת מהארטישוק הירושלמי את כוחות העל שלו בתבשילי קדרה, במרקים ואפילו בפירה. במסעדת הבסטה למדו איך למשמע אותו, והכינו איתו 4 מתכונים מושלמים לחורף

אז ככה: הערב אתם הולכים להתפנק על חומוס. מה עוד אוכלים היום? ארוחת צהריים כיפית של טופו מוקפץ עם אורז מלא, ושחיתות קטנה של שוקולד מריר לפני השינה. עברתם כברת דרך יפה, מגיע לכם

הגעתם ליום האחרון של האתגר. איך חוגגים אותו? עם סלט עדשים שחורות ובטטה, חביתיות קינואה והרבה, הרבה פירות. היי, אל תבכו, אנחנו עדיין כאן!

מי אמר שלחם זה לא בריא? לארוחת הצהריים היום תאכלו כריך חזה עוף עסיסי, לארוחת הערב מחכה לכם סלט סלרי וגרגרי חומוס חרפרף, ובלילה תבטיחו לעצמכם שינה מתוקה עם תפוח בדבש