בנצי ארבל תמיד אהב קציצות. הוא מוקסם מתהליך היצירה שלהן, שמח לברוא עולם חדש, ויותר מהכל - הוא ממש אוהב לאכול אותן. עכשיו, אחרי סיבוב קציצות עולמי, הוא משתף אותנו בשלושה מתכונים פשוטים ושמחים. מדור חדש לאיש מאחורי מפגש האושר

עם משמשים, גרעינים, עשבי תיבול ורוטב יוגורט

שולחן לשבת: סלט בורגול וירקות קלויים חמצמץ

לחגוג איתה או להתנחם בה, הבחירה לגמרי שלכם

היום אנחנו הולכים על ארוחה איטלקית, מה שאומר שבני המשפחה עומדים להיות שמחים במיוחד, וגם אנחנו - קודם כל כי אוכל איטלקי זה טעים, אבל גם כי הכל ביחד ייקח לנו פחות מחצי שעה: פסטה עם קציצות ריקוטה, סלט ברוקולי ומוצרלה ויש אפילו קינוח. כל מתכוני התכנית "במהירות הברק"

רעמסס היא המצטרפת הטרייה לז'אנר המסעדות המשוחררות שהן בעצם ברים שמגישים אוכל עם עמדת דיג'יי, מלצרים מתלהבים ושולחנות מתנדנדים. זו הדוגמא הטובה ביותר להשפעה הרעה של חיי הלילה על התרבות הקולינרית, וחבל, כי טעים שם. אפילו טעים מאוד. אבל הרבה צריך להשתנות כדי שנחזור שוב

בעוד שבעולם הסטנדרט והחוקים הולכים לכיוון של גידולת עופות ללא אנטיביוטיקה, זה לא תמיד המקרה בישראל - אז איפה כן תמצאו אותו בארץ?

אורי שפט ממאפיית לחמים כבש את ארצות הברית: עם שלושה סניפים מצליחים בניו יורק וספר מתכונים חדש ומושקע באנגלית הוא מודה שכבר לא אכפת לו שתופסים ממנו "אופה יהודי", מבטיח שהמתכון שלו לג'חנון הולך להעיף לאמריקאים את הראש ומסביר למה עכשיו זה בדיוק הזמן לעצור הכל, ולחשוב