מארחים את ליל הסדר אצלכם בבית? הכל טוב, אם רק תעבדו מסודר ותקפידו על כל הכללים הבאים, תיזכרו לדורות כאלה שאצלם לא רק היה טעים להפליא, גם היה ממש כיף

השבוע אנחנו בסימן איטלקי, אבל אל תתפסו אותנו בפרמג'יאנו רג'יאנו - מדובר בכיוון כללי ולא בארוחה לפי כל הכללים. מתחילים עם מרק מינסטרונה רב תשבחות, ממשיכים עם תבשיל פרגיות ושעועית אדיר של אבי ביטון ועם סלט לחם ועגבניות ומסיימים בעוגיות שקדים ומייפל שעולות על גדותיהן

שלוק קטן של שמן במי הבישול של הפסטה תמיד נראה לנו כמו תוספת הגיוניות ורצויה. אנחנו הרי לא רוצים שהפסטה תידבק לנו לעצמה, נכון? עכשיו, כשאנחנו מבינים איזה נזק גרמנו למנה הסופית במעשה הקטן והלא אחראי הזה, חשוב לנו להפיץ את המסר לכולם

אחרי ציפייה ארוכה, מסעדת הבסטה שדורגה לאחרונה במקום ה-14 ברשימת היוקרתית של המסעדות הטובות ביותר במזה"ת, פתחה לפעילות את השווארמייה החדשה שלה, מפגש רמב"ם. שווארמת החזיר המפורסמת לא שם, אבל מנה אהובה אחרת של הבסטה דווקא כן

חזה עוף, שעועית, שום וסויה. חצי שעה וזה שלכם