לא הכנתם גלילות חציל עד שהכנתם את אלו של נוף

5 שנים אחרי סגירת מסעדת רפאל, שף רפי כהן חוזר למגרש הביתי שלו: המטבח. אומנם הוא משמש פה כיועץ קולינרי בלבד, אבל נקווה שזה סימן לסוף ההסתבכויות הכלכליות והאישיות של מי שנחשב לאחד השפים המוערכים ופורצי הדרך בישראל

סיון בריק המתכנתת הקסימה אותנו, עמוס גואטה ריגש ושני בן שימול עשתה לנו צמרמורת. עכשיו, אחרי שסיימנו לצפות בפרק הפתיחה הנוצץ של עונת העשור של "מאסטר שף" אנחנו רצים לבשל הכל, כמעט. הנה כל המתכונים המגרים מהמתמודדים

והיופי האמיתי הוא שגם בטעם היא לא מכזיבה

מטוגן תמיד יותר טעים מאפוי, כולם יודעים את זה, אבל אם היינו אוכלים את כל המאכלים המטוגנים שאנחנו רוצים כנראה היינו מבלים את חיינו בתיזוז מתמיד בין הדיאטנית לקרדיולוגית (וגם זה במקרה הטוב). לכן מבחינתנו טריק לעוף צלוי בתנור שיש לו טעם של מטוגן הוא חתיכת ניצחון על המערכת

מסעדת אוניקס החדשה התמקמה באחד היעדים הקולינריים הרותחים בישראל, לפחות אם אתם שואלים אותנו. מוביל אותה שף ג'וני גוריק, שגם היה שופט בטופ שף דובאי ובאוניקס הוא מכין שפע טאפאסים מגוונים ומסקרנים

השף אבירם זייד נהרג הלילה בתאונת אופנוע בטבריה - כחודש לאחר שפתח את מסעדת "האר"י 8" בצפת • זייד בן ה-45 הקים את המסעדה לפני כעשור • הוא הניח אחריו אישה ושלושה ילדים • "פגשתי אותו לפני כמה ימים במסעדה, הוא היה מאוד מאושר", סיפר חברו עמירם פוני • ראש עיריית צפת שוקי אוחנה: "אחת הדמויות המוכרות והאהובות בעיר, אישיות מיוחדת עם לב ענק של נתינה"

היום (חמישי) יום הסושי הבינלאומי והחגיגות במסעדות בהתאם; ויש גם המבורגרים אימתניים, שיתוף פעולה נוסף לגולדה, פיקניק פסטורלי בצפון וכמובן פופ אפים קיציים ושמחים. חדשות האוכל