מאפייה במהלך היום, סוג של בראסרי בצהריים ובר אוכל בשעות הערב: המקום החדש (והכשר) עליו חתום שף חיים כהן מספק בילוי טעים ונעים לכל השעות ביום, וגם לא מעט פינוקים אדירים לקחת הביתה. לא חשבנו שנמליץ לכם היום לרוץ להרצליה פיתוח, אבל זה לחלוטין המצב בקאופמן אנד כהן

מתחילים עם מרק עוף משודרג (אנחנו יודעים ששלכם טעים, אבל זה טעים אפילו יותר!), ממשיכים עם נזיד הגון של בקר ושעועית, עם אורז או בלי, עוברים לסלט שהוא גם ירק וגם פחמימה ומקנחים בבראוניז שוברי קונספציות

כשעלינו על הטיפ של הכנסת פרוסת לחם לצנצנת העוגיות חשבנו שאנחנו נמצאים בחוד החנית של ההגנה על המרקם של עוגיות החמאה. כמה מעט ידענו אז! דבר ראשון, מרשמלו עושה את העבודה טוב יותר; דבר שני, יש דרך הרבה יותר טובה לעשות את זה

כל אחת מהעוגות האלה תוכיח לכם מעבר לכל ספק שכן, אפשר להסתדר יופי בלי ביצים וחמאה