בצער רב אנחנו נאלצים להיפרד מאחד מהקבבים וממוסדות האוכל הבוכרי הכי טובים בישראל: מסעדת חנן מרגילן בדרום תל אביב תיסגר ממחר לתקופת זמן לא ידועה

בואו נגיד את המובן מאליו: להכין סלט זה לא בשמיים. כולם כולל כולם יכולים להכין סלט שהוא בגדר הסבבה לגמרי. העניין הוא שאנחנו לא כאן בשביל סבבה, אנחנו כאן כי מצאנו את הנוסחה המנצחת שתהפוך את הסלטים שלכם למושלמים, לא פחות

השבוע היו פה כמה מתכונים שווים במיוחד, ומזל, כי המורל היה ממש צריך את זה

ערב נעים עם אוכל פשוט, חסר יומרה ומוצלח מסוגו, ושלושה קוקטיילים מצוינים ממש, העביר אבי אפרתי בבושוויק. אבל זה לא החלק החשוב בביקורת הזאת

מסעדת מנשייה בשוק הפשפשים ביפו היא הדבר האמיתי: לא חיקוי, לא הומאז' ולא ניכוס תרבותי. ג'ליל דביט מגיש בה אוכל ערבי בלי להתחנף וגם בלי להתיימר. האוכל טעים, פשוט, נטול גימיקים ונקווה שסוף סוף מנשייה תשבור את הנאחס של הלוקיישן והתקופה. ואם בכל זאת התקטננות קטנטנה: למה לעזאזל לפזר נבטים על פריקי וסינייה?

חלת שוקולד מטריפה שבקלי קלות הופכת לפרווה

ההכנה פשוטה ומהירה, והתוצאה - עונג גדול