העצבים על מנות שחוזרות למטבח, הדאגה לעתיד המדינה ולמה תוכניות הריאליטי אוכל ממש לא בשבילו: השף הלל תווקולי עבר לא מעט קרבות קשים בשנים האחרונות, אבל הוא לא נותן לשום דבר להיכנס לו לצלחת: "כולם מדווחים על ירידה של 20-30 אחוז, וגם אני רואה את זה אצלי"

הוא נחשב לאחד מסמלי השוק של ירושלים, אבל מוריס ביטון, מלך השיפודים של מחנה יהודה, עזב את השוק אחרי 40 שנה, ועכשיו, כשהוא קרוע מגעגועים לסמטאות שבהן גדל, הוא מסביר למה הוא כבר לא חלק מכל החגיגה

עם המנה הקיצית הזאת, אין ספק שתרשימו בקלות את האורחים • השף בני מדר ממסעדת "ספרה" שיתף אותנו במתכון למנת טארטלט טרטר בקר עם קרם חציל שחור וקרם חציל לבן