השבוע לארוחת שישי אנחנו קודם כל מממשים את הדודא שלנו לבורקס בשר. יש גם אורז ודגים, וליד הבורקס דאגנו לשילוב המושלם: חציל קלוי הכי טעים שיש וסלט פיקנטי ומרענן. ומה לקינוח? עוגה בחושה קיצית ופשוטה עם פירות העונה

ביקור בבסטה של דייגים בשוק הכרמל, מילא אותי השראה ורעיונות למנות • קבלו מתכון לכריך דייגים עם פילה לברק וממרח לימון, ועוד אחד לסביצ'ה

"חביתית" היא מנה נצחית - לכן יש כאלה, שלא ממש מעוניינים שיעשו להם בה שינויים • מהסיבה הזאת, דרך חדשה להכנתה מעוררת לאחרונה סערה ברשת • החלק המפתיע (של הסיפור, לא של הפנקייק) הוא שלמעשה מדובר במתכון עתיק

היצירה האחרונה של השף ברק אהרוני במלון דה ג'ורג' יצרה באז עוד לפני שנפתחה • התפריט מלמד על הדרך שעברה הקולינריה הישראלית • מנת סיגר חלקי פנים פריך ואחרת ששרה שיר הלל לעגבניות בשיא עונתן - הן חלק ממנו

אוהבים להזמין פרנץ' טוסט לארוחת בוקר? לא מוותרים על פסטה רוזה? כרובית היא מנת הפתיחה המועדפת עליכם? כדאי שתדעו שאתם משלמים פי 4 ממה שתשלמו אם תכינו את המנות האלו בעצמכם בבית

יש בפרי המתוק-חמוץ הזה גם אלגנטיות וגם קריצה, גם קשיחות וגם רכות, גם יופי וגם ריח, בקיצור, ליידי נקטרינה. והפעם כתוספת בסלט בורגול, או על ברוסקטה חגיגית – ואתם יכולים לשחק איתה גם במאפים, עוגות ואפילו קדרה

"מאורו קפה" - מסעדה איטלקית בשכונת מלרוז, הפכה לשדה קרב לאחר שבעלת המקום השתתפה בהפגנה אלימה מול בית כנסת ולא הסכימה לספק שתייה ליהודי חובש כיפה • סלברטאים הכריזו כי הם מחרימים בשל כך את המקום

בסדר, אולי 15 פחזניות זה קצת הרבה למנה אחת, אבל אנחנו, התחושה היחידה שנותרה בנו אחרי הצפייה אתמול היא כמיהה עזה למגש פחזניות שלם, שיהיה רק בשבילנו. אנחנו כבר נתמודד. 5 מתכונים