הפירוש הקוריאני למילה בולגוגי הוא "בשר אש" המתייחס לטכניקת הבישול על להבה גלויה. במתכון המסורתי משתמשים בבשר בקר, אך הוא מתאים גם לעוף. החלק החשוב הוא המשרה המעניק לבשר את הטעם המיוחד

לספרי הבישול הקודמים של "על השולחן" מצטרף חבר חדש - "ספר הפסטה" מאת מיכל מוזס ואוריה גבע. יעל גרטי עלעלה באדיקות, קראה בין השורות, ניסתה שישה מתכונים וחזרה כדי לדווח האם יש בו בשורה

תיכננתם פיקניק, השקעתם בעיקריות, אבל לקינוח חשבתם רק על פירות? הוסיפו שוקולד, שמנת מתוקה וקצת דבש ויש לכם פונדו שוקולד מושקע שהופך כל פיקניק לחגיגה

אל תחששו להתעסק עם ג'לטין, אחרת תפספסו קינוח נפלא שמשלב מתיקות של שמנת וחמצמצות של פירות יער. נטלי לוין מביאה לכם תענוג מרומם, שלא נופל מקינוחים איטלקים אחרים