אם אי פעם תהיתם איך נראו חטיפי האנרגיה של הצלבנים בימי הביניים, עודד רז מזמין אתכם להכין פָּנפוֹרטֶה - עוגה איטלקית על בסיס סוכר ודבש שמתקרמלים ומחבקים המון פירות יבשים, אגוזים ותבלינים. גם זו דרך לציין את ט"ו בשבט

החיתוכיות הקלאסיות עוברות אצל חן שוקרון מייק-אובר ממזרי: את הריבה מחליפה מלית משמשים מיובשים, בבצק הפריך מסתתרות נגיעות רוזמרין ואל הפירורים למעלה מצטרפים אגוזי פקאן. הדודה תיפול מהרגליים

הסוד השמור ביותר ביהדות הוא המרק - כך לפחות מאמינים הבריטים. טל פיחוביץ' יוצאת לסיור חוצה גבולות ומביאה מרק היישר מהאיים הקריביים, כזה שאמהות מכינות

סלטים, עוגות, עוגיות ושאר פירות הם, בדרך-כלל, מה שמכינים לט"ו בשבט, אבל זה לא חייב להיות כך. אורנה סמלסון לוקחת את השקדים ומכינה מהם המבורגר, רוטב בשמל וגם משהו לשתות