חומוס מושלם, מטבוחה אלוהית, סלט גזר כמו שצריך וסלט טוניסאי - רפי כהן עושה לכם בית ספר לסלטי הים התיכון. טעימה מפנקת מתוך ספרו החדש, "סלטים"

קפה, שוקולד ושמנת משתלבים יחד על מנת לנפק עוגת שכבות יפהפייה: עוגת אופרה. יפה עירון-קוץ מספרת את סיפורה רווי הקרם של העוגה הפריזאית המפורסמת ושל מעדניית דלוואיו, ממציאת העוגה והטייק אווי (!). יש גם מתכון מפורט של רביבה אפל