על שיפוד או על מקל קינמון: שלושה מתכונים לצלייה מושלמת של קבב, מנת המנגל הכי פופולרית והכי אהובה על הישראלים

איזו מרינדה מתאימה לעוף ואיזו מרינדה הולכת מושלם עם דג? מה צולים על אש נמוכה ואיך שומרים על הירקות עסיסיים? לא משנה אם אתם צולים בשר, דגים או טופו - מדריך לצלייה והשרייה ועשרה מתכונים שיקפיצו לכם את המנגל

הישראלים בתפוצות מנסים להפיץ את בשורת החומוס בעולם וללמד את המקומיים איך לנגב: מהתוספות המשוגעות של הפולנים, דרך ההצלחה הפנומנלית בפורטוגל והאדפציה של החומוס בפריז, ועד המנה שהישראלים בטורונטו יסעו גם שעה כדי לקנות. ויש גם חומוסייה בברצלונה שהפכה ללהיט של שוער הקבוצה המקומית