כבר למעלה מעשור שמיקי מדר משמש כתזונאי של נבחרות הג'ודו של ישראל. הוא מרכיב לספורטאים תפריט אישי, מגיע לאימונים שלהם, טס איתם לתחרויות, נכנס איתם לחדר האוכל ומפקח מקרוב על מה בדיוק הם מכניסים לפה, וכמה. "ספורטאי אולימפי חייב לשמור על הרכב גוף תקין. אני בודק אותם ותופס בזמן את מי שמשתולל"