אוראל קמחי הוא השף והבעלים של מסעדת "פופינה", אך מאחורי ההצלחה והאורחים המפורסמים מסתתרת דרמה אישית: התפרצות פוסט-טראומה חריפה אחרי ה-7 באוקטובר בהופעה של הדג נחש, מחשבות על סגירת המסעדה וטיפול בהיפנוזה ששינה את חייו. לרגל 14 שנה למסעדה, הוא פותח הכל – כולל התקופה הקשה אצל השף רובושון בפריז, האלימות ("חטפתי מכות מהבוסים עם כף עץ") ופולחן האישיות המעיק

הרבה לפני טיקטוק ואינסטגרם, היה זה מסוע הסושי של מסעדת מון התל אביבית ששיגע את ישראל. הלקוחות הגיעו במיוחד כדי ליהנות מהפלא החדשני, שעד היום יש מי ששואל עליו. סלין קורץ, שהקימה את המסעדה עם בן זוגה המנוח מרקו, מספרת איך הפכה סושייה אחת שנולדה כמעט במקרה, לקבוצת מסעדות שממשיכה להתרחב